"Ramen" de garbanzada con Bacalao al vapor de algas
Uno de los platos fuera de carta para esta Semana Santa en Romera&Bistrot... ¡Delicioso!
Bodegas Ortega: el resoli conquense como buque insignia
Toda una institución en Cuenca, hoy hemos quedado con algunos de sus responsables para que nos cuenten un poco la historia de esta destilería y distribuidora y, cómo no, también para que nos muestren el proceso seguido en la elaboración y particularidades de sus orujos, licores y cremas.
4 propuestas diferentes para una Semana Santa en Cuenca
Más allá de las recomendaciones de las guías turísticas o los folletos informativos, existen pequeñas joyas muchas veces desconocidas de Cuenca, tanto para el forastero que viene a visitarnos como para muchos conquenses.
Bodegas Mont-Reaga: sentimiento, pasión y dedicación por el vino
Con estas tres palabras, tan sinceras como honestas, Bodegas Mont-Reaga se basa en esta filosofía, y en la que los pequeños detalles y el máximo cuidado a la hora de elaborar sus vinos la convierten en todo un referente vinícola de nuestra provincia.
Restaurante Ulises: dos décadas de buen hacer en la hostelería conquense
Entrevistamos a Antonio Escribano, del restaurante Ulises, toda una institución en la hostelería conquense y en pleno corazón de la ciudad.
Rafael Rodríguez y Diamante Tapas
Este simpático granadino se ha convertido en el referente de la fritura en Cuenca y en un enclave para visitar si lo que te gusta es recordar la cocina andaluza con duende.
Conocemos el Vehículo Oficial de BaresdeCuenca
No podía ser otro ni otra la ocasión para dar a conocer el Coche Oficial de BaresdeCuenca... ¡El nuevo Citroën C5 Aircross!
Romera Bistrot: el restaurante conquense donde se mima la buena cocina
Hoy nos hemos ido hasta el restaurante Romera Bistrot para entrevistar a Juan Pedro Romera, cocinero, chef y alma mater de este local que, tras cuatro años de trayectoria, se ha consolidado como un referente en el panorama gastronómico de Cuenca.
Un Jamón natural y sin aditivos: la apuesta conquense para un jamón único
En este artículo vamos a presentaros un jamón conquense que no tiene nada que envidiar al de otras latitudes. Un jamón que la empresa Jamones Bermejo elabora con el cuidado y el buen hacer de quienes saben lo que es mimar esta joya de la gastronomía nacional.
La Edad de Oro, el bar que hace justicia al buen gin-tonic y mucho más...
Excelente música, trato profesional y un genial ambiente hacen de este local una más que necesaria parada para degustar los mejores gin-tonics.
San Miguel, pipas y una litrona: así era hace unos años preámbulo de las noches mágicas en Cuenca
Hay recuerdos de nuestra juventud en Cuenca que no sabremos ubicarlos en un año en concreto, quizá ni en una década, pero que perviven en muchos de nosotros con una claridad que en la mayoría de los casos nunca se va a borrar. Os invitamos a que nos acompañéis recordando esa época no tan lejana en la que subir al casco antiguo por la tarde era la mejor aventura para pasar momentos inolvidables.
